SOPA DE BACALAO FRESCO

INGREDIENTES: 1 /2 kilo de bacalao, 1 vaso de vino blanco, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 puerro, 2 ramitas de perejil, agua sal

PREPARACIÓN: ponga a calentar el agua con sal en un caldero adecuado. Cuando empiece a hervir, añada todos los ingredientes, tape y deje guisar  a fuego mínimo hasta que estén cuele y desmenuce el bacalao. Y sírvase con unos trocitos de pan picaditos.

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