ENSALADA DE LOMBARDA

INGREDIENTES:  una col morada mediana cortada a la guliana, 2 manzanas golden peladas y troceadas, 175 gramos de pasas, la pulpa de 4 manzanas rojas, 2 cucharas de vinagre de manzana, 2 yogur natural, 1 cucahara de aceite de oliva, 1 cucharita de  sal marina y otra de pimienta negra.

PREPARACIÓN: poner todos los ingredientes en un bol grande y mezclarlos bien.

SUGERENCIAS: servir la ensalada como plato único o como acompañamiento de platos con arroz o macarrones.

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