CREMA DE QUESO CON YOGUR

INGREDIENTES: 6 hojas de gelatina, 30 ml de agua, 1 yogur desnatado, 500 gramos de queso de burgos, 500 ml de leche desnatada, azúcar al gusto. Unas gotas de colorante alimentario rojo, 50 gramos de fresas.

PREPARACIÓN: ponga en remojo en agua fría las hojas de gelatina durante unos minutos. Escúrralas, póngalas en un cuenco junto con el agua,  ponga en el microondas unos segundos hasta que se disuelva la gelatina ,reserve. Introduzca en el vaso el yogur  el queso fresco, y programe 10 segundos, velocidad 7. Añada la leche junto con el azúcar. Programe 2 minutos, 50 ºC, velocidad 3/2 un minuto antes de finalizar la cocción, añada la gelatina y las gotas  de colorante alimentario. Vierta la crema en un molde y ponga en la nevera . Cuando la crema haya quedado bien firme la pone en una bandeja y la adorna con las fresas.

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