INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO: 375 gramos de harina,125 gramos de azúcar, 2 cucharadas de levadura en polvo, 1 cucharada de ron, 1 pizca de sal, 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente y 1 huevo.
PREPARACIÓN: batir todos los ingredientes y extender la masa en un molde de horno con papel vegetal. Cubrirla con el dulce de batata.
PREPARACIÓN DEL STREUSEL. 350 gramos de harina, 200 gramos de mantequilla derretida, 175 gramos de azúcar,1 cucharadita de azúcar de vainilla, 1 cucharadita de canela en polvo, 2 cucharadas de agua. Mezclar con los dedos los ingredientes hasta formar una masa grumosa y cubrir el dulce de batata. Introducir en el horno a 180º C unos 40 minutos, hasta que se dore la superficie.
SUGERENCIAS: servir acompañado de helado de vainilla.
Buenisimo, le recomiendo a todo el mundo que lo pruebe, y con la bola de helado, mucho mejor. Gracias por estas recetas tan buenas 🙂
gracias