HUEVOS RELLENOS DE ENSALADILLA DE BURGADOS

INGREDIENTES: 8 huevos, 3 cucharadas de burgados, 3 papas, 6 aceitunas verdes sin hueso, mayonesa.

Huevos rellenos ensaladilla de burgados

PREPARACIÓN: guisamos los huevos con agua, sal y vinagre, se pelan y parten por la mitad  4 de ellos quitándoles la yema y reservas  para rellenarlos  y el resto se pica menudito. Se pelan y parten las papas y se guisan. Apartamos y se pican menuditas. En un bol ponemos las aceitunas picaditas, las papas, los huevos, los burgados y se mezclan con la mayonesa. Rellenamos las mitades reservadas y enfriar.

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