INGREDIENTES: 350 gramos de azúcar blanca, 300 gramos de harina con levadura, 200 gramos de mantequilla, 5 huevos de corral, 2 cucharas de ron, 2 cucharas de leche, 2 cucharas de cacao amargo, media cucharadita de café de sal.

 

PREPARACIÓN: Batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una una crema sin parar de batir añadir las yemas de huevo y la sal. Agregar la leche el ron y las claras montadas a punto de nieve. Incorporar la harina y la levadura mezclar con una espátula y movimientos envolventes. Dividir la masa en dos mitades y añadir a una de ellas el cacao. Engrasar un molde y verter las dos mezclas mitad y mitad en el molde, para que al subir el bizcocho se mezcle los colores. Cocer al horno a 180ºC una duración aproximada  40 minutos comprobar antes de sacar.