INGREDIENTES: tres cuartos kilo de harina, 1 paquete de 250 gramos de mantequilla, la ralladura de 1 limón, 1 cucharadita de canela en polvo, 1 huevo

PREPARACIÓN: ponemos la mantequilla con el azúcar en un cuenco adecuado y batimos hasta obtener una mezcla ligera y espumosa. Agregamos  el huevo, sin dejar de batir,añadimos la harina y la ralladura del  limón. Ponemos la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasamos  hasta que no quede grumos. Y  las hacemos como  nos guste en esté caso de corazones  y estrellas. Colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal. Precalentar el horno  a 180º C y horneamos las galletas hasta obtener el color  que está en la foto (que puede ser 10 minutos o 12 según el horno)  Receta cedida y hecha por Aurí