GALLETAS SORPRESA

INGREDIENTES: 200 gramos de harina de trigo, 30 gramos de arroz, 80 gramos de azúcar blanca, 4 cucharadas de leche, 2 cucharaditas de café de levadura, 60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, 1 huevo, 1 cucharadita de café rasa de sal.

GALLETAS CRUJIENTES

 

PREPARACIÓN: ponemos en un cuenco para repostería las harinas, la levadura, la sal, el azúcar. Añadimos la mantequilla cortada en trocitos, mezclamos con las manos, añadimos el huevo y la leche seguimos amasando hasta obtener una masa sin grumos. Hacemos una bola grande reservamos ponemos a calentar el horno y ahora empezamos a formar las galletas. En el  poyo con un poco de harina vamos cortando la masa en pequeñas porciones escachamos y con un molde formamos las galletas ponemos en la bandeja del horno con papel vegetal y horneamos 15 minutos a 175º C.

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