BIZCOCHO DE MANZANA Y PERA

INGREDIENTES: 250 gramos de azúcar, 4 huevos, 250 gramos de harina de trigo, 1 yogur natural, la medida del vaso del yogur con aceite de oliva, una pizca de sal, 1 pera, 1 manzana golden y 1 sobre de levadura royal.
BIZCOCHO DE PERA Y MANZANA.1jpgBIZCOCHO DE PERA Y MANZANA
PREPARACIÓN: pelamos la manzana y  la ponemos en el microondas 3 minutos. También pelamos la pera y la trituramos junto con la manzana. Ponemos en la batidora el azúcar, los huevos, la pera y la manzana, el aceite y el yogur y mezclamos. Luego incorporamos la harina, la levadura y la sal y batimos hasta conseguir una masa homogenea. Engrasamos el molde, vertemos la masa y horneamos a 180ºC 35 minutos, comprobando la cocción antes de sacarlo. Recuerda precalentar el horno unos 10 minutos antes.
   

 

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