INGREDIENTES: 1 lata de nata ermol, 1 lata pequeña de leche condensada (370 gramos), 1 cafetera de 6 tazas de café, 2 cucharadas de coco rallado seco, 2 paquetes de galletas rectangulares y chocolate negro puro.

PREPARACIÓN: ponemos en un cuenco la nata y la leche condensada y batimos con la batidora hasta que la mezcla esté cremosa. Ahora ponemos una capa de crema en el fondo del molde y hacemos el café. Lo ponemos en un plato hondo y vamos mojando las galletas vuelta y vuelta (sin que empapen mucho para que no se rompan) hasta completar una capa de galletas. Espolvoreamos el coco y ponemos otra capa de crema, otra de galletas y coco y así hasta terminar. Al final cubrimos con el chocolate.

Receta cedida por Luis Rodríguez León.