SAMA GUISADA

INGREDIENTES: 1 sama entera de aproximadamente 1.800 gramos, 1/2 pimiento verde, 1/2 pimiento encarnado, 1 cucharada de sal y agua que la cubra.

SAMA GUISADA      SAMA GUISADA1

SAMA GUISADA 2

PREPARACIÓN:  ponemos en un caldero plano que quepa bien la sama y  la cubrimos de agua, añadimos la sal, los pimientos cortados en rodajas y guisamos durante 15 minutos. Aderezamos con aceite de oliva virgen y vinagre de manzana y acompañamos con papas guisadas.

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