BIZCOCHO RELLENO DE UVAS FRESCAS

INGREDIENTES: 4 huevos, 150 gramos de azúcar blanca, 150 gramos de harina de trigo, 150 gramos de mantequilla, medio paquete de levadura y 1 cucharadita de vainilla líquida.

BIZCOCHO RELLENO DE UVAS FRESCAS

 

PREPARACIÓN: ponemos en un cuenco los huevos y el azúcar, batimos hasta obtener una mezcla homogénea, añadimos la  mantequilla a temperatura ambiente junto con la vainilla,  mezclamos y añadimos  la harina junto con la levadura  tamizada y mezclamos de nuevo todo. Precalentamos el horno a 200ºC. Ponemos la masa en el molde y en  el momento de meterlo  bajamos a 180ºC. y horneamos durante 25  minutos. Comprobamos antes de sacar y lo colocamos  sobre una rejilla. Una vez se enfríe, con la ayuda de un cuchillo hacemos un hueco y rellenamos de uvas frescas.

 

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