ENSALADA DE REMOLACHA

INGREDIENTES: 1 bote de remolacha en rodajas, 1 pepino pequeño, 150 gramos de melón, 6 higos frescos, 1 lata mediana de aceitunas rellenas de pimientos,  1 lata de millo pequeña, aceite de oliva virgen y vinagre de manzana.

ENSALADA DE DE BETERRADA1

PREPARACIÓN: escurrimos la remolacha y añadimos al cuenco con el millo, las aceitunas escurridas. Cortamos: el melón en lascas quitándole la corteza, los higos, el pepino y aliñamos con aceite y vinagre.

 

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