INGREDIENTES: 1 kilo de arvejas, 1 trozo de puerro, 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 papas, 4 castañas, 1 litro y medio de agua, gambas (una por plato) y sal al gusto.
PREPARACIÓN: doramos en el aceite caliente el puerro picado. Añadimos las papas y las castañas peladas, rehogamos 1 minuto, agregamos el agua y llevamos a ebullición. Mantenemos a fuego medio 20 minutos. Añadimos las arvejas y en 5 minutos, apartamos y trituramos. Podemos servirla con las gambas peladas y asadas con sal al gusto.
La cocina de Meg 
Adoro las cremas de verduras, son tan saludables, deliciosos y tan fáciles para complacer hasta los comensales más exigentes… hace unos días que venía pensando en hacer una de estas…
Muchas gracias es verdad son muy deliciosas…