INGREDIENTES: 150 gramos de coco rallado, 60 gramos de azúcar, 1 huevo y la ralladura de 1 limón.

PREPARACIÓN: ponemos en un cuenco, el coco, el azúcar el huevo y la ralladura del limón, removemos apretamos ligeramente y hacemos las bolitas. Ponemos en una bandeja del horno con papel sulfurizado y horneamos 12 minutos. No olvidar precalentar el horno antes.

Receta realizada en base a una de Eva Arguiñano.