INGREDIENTES: 6 aguacates, el zumo de 1 limón, 1 lata de piña, 12-16 langostinos asados, 2 cogollos de lechuga, mayonesa al gusto, 1 yogur griego, 1 cucharada de ketchup, 1 cucharadita de brandy, el zumo de 1/2 naranja y una pizca de pimienta si se desea.
PREPARACIÓN: esta vez para la salsa rosa añadiremos el yogur, para que sea más suave. Hacemos la Mayonesa y le añadimos ketchup al gusto, el brandy, el zumo de naranja y la pizca de pimienta. Mezclamos bien y reservamos. Cortamos los aguacates por la mitad y los vaciamos sin llegar a la cáscara. Escachamos la pulpa con un tenedor y lo rociamos con el jugo de limón. Añadimos la piña y los langostinos cortados en trocitos (reservamos algunos para decorar) y mezclamos. Rellenamos los aguacates generosamente y adornamos con una capa de la salsa rosa y un langostino. Utilizamos los cogollos en el emplatado.
Receta cedida por Sarai Hernández González.
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La cocina de Meg 
Todo lo que contiene aguacate es delicioso 😍😍😍
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