ALFONSIÑO ASADO EN CALDERO

INGREDIENTES: 1 alfonsiño, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1 limón grande, 2 cucharadas de Brandy, 1 rama de romero y sal al gusto.

ALFONSIÑO EN CALDERO

 

ALFONSIÑO EN CALDERO 1

PREPARACIÓN: descamamos  el pescado,  lavamos  y secamos,  ponemos unas rodajas de limón y encima el pescado,  añadimos el aceite, el Brandy, la sal y ponemos al fuego durante unos  20 minutos. Comprobamos antes de sacar.

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