INGREDIENTES: 4 huevos, 150 gramos de azúcar, 150 gramos de harina, 1 cucharada de levadura Royal, 1 cucharadita de vainilla líquida y 7 galletas María.

(En esta foto vemos la parte inferior del Queque. Las galletas en el fondo)

PREPARACIÓN:  ponemos en un cuenco de repostería los huevos con el azúcar y batimos hasta que estén espumosos. Añadimos la harina con la levadura, mezclamos y añadimos la mantequilla a medio derretir con la esencia de vainilla y seguimos mezclando. Ponemos en el molde una pizca de mantequilla, las galletas y rellenamos el molde. Con el horno  ya caliente a 200ºC bajamos a 180ªC y horneamos durante 20 minutos.  Comprobamos antes de sacar y colocamos sobre una rejilla para enfriar.