ENSALADILLA CON GARBANZOS

INGREDIENTES:1 lata de atún de 400 grs., 200 gramos de garbanzos, 1 bote aceitunas verdes de 350 grs., 1 bote mediano de mayonesa, 3 pepinillos, 1 lata de piña de 565 grs., 4 huevos duros, 8 espárragos, 1 cucharada de aceite de oliva virgen y 1 cucharadita de zumo de limón. (El peso siempre es neto).

 

ENSALADILLA DE GARBANZAS 1

PREPARACIÓN:lavamos los garbanzos y ponemos en remojo la noche anterior. Ponemos 1 litro de agua en un caldero y cuando esté tibia añadimos los garbanzos y la sal y guisamos durante unos 40 minutos a fuego suave. Comprobamos que estén hechos, sacamos, escurrimos y reservamos. En un bol ponemos la mayonesa con el aceite y el limón removiendo hasta conseguir que se unan y añadimos los garbanzos y los demás ingredientes cortados en trocitos pequeños. Mezclamos todo y dejamos en nevera al menos un par de horas antes de servir.

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: