TROCITOS DE PECHUGA EMPANADA

INGREDIENTES: 1 pechuga, 1 yogur natural, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de zumo de limón, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen, 1 cucharada de harina de trigo, 2 cucharada de pan rallado, 1 huevo, sal al gusto y aceite de oliva para freír.

PREPARACIÓN: cortamos la pechuga en trocitos pequeños y reservamos. En un cuenco ponemos: el yogur, la miel, la mostaza, el zumo de limón y el aceite, mezclamos y añadimos el pollo, mezclamos y dejamos toda la noche en maceración en la nevera. Extraemos los trozos de pechuga uno a uno y escurrimos, pasamos por harina, pan rallado y freímos. Podemos acompañar con puré de papas y plátanos fritos.

Puré de papas: guisamos las papas peladas, (en un caldero, se cubren con agua y se guisan), escurrimos y utilizando un plato hondo ponemos las papas, la mantequilla, escachamos y mezclamos con un tenedor.

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A <span>%d</span> blogueros les gusta esto: