La cocina de Meg

INGREDIENTES: 3 huevos, 1 cucharadita de agua, 1 cucharadita colmada de gofio de millo, mermelada de arándanos al gusto, y 1 cucharadita de aceite de oliva virgen.

PREPARACIÓN: ponemos los huevos, el agua, el gofio batimos y ya tenemos al fuego la sartén adecuada con el aceite. Y al momento de servir le hemos puesto unas cucharaditas de mermelada de arándanos.

INGREDIENTES: 2 huevos, 1 trocito de pimiento amarillo y pimiento encarnado, una cucharadita de aceite de oliva virgen y sal al gusto.

PREPARACIÓN: batimos los huevos, añadimos la sal los pimientos pelados y cortados en tiras finas.

INGREDIENTES; huevos, lechuga, agua, aceite de oliva, jamón serrano, tomates y sal al gusto.

PREPARACIÓN: ponemos en una sartén agua, dos hojas de lechuga y una cucharadita de aceite con la sal. Cuando esté el agua tibia, añadimos los huevos y, cuando estén al gusto, los sacamos. Acompañamos con el tomate y el jamón.

INGREDIENTES: huevos, cerezas, lechuga.

PREPARACIÓN: guisamos los huevos y acompañamos con las cereza y las lechugas.

INGREDIENTES: 2 huevos, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen,1 manzana golde, 1 cucharadita de agua y una pizca de sal.

PREPARACIÓN: ponemos los huevos en una sartén pequeña (adecuada) con la cucharadita de agua y la sal batimos, en otro sartén asamos la manzana cortada en gomos finos añadimos y así nos quedo de rica la tortilla.

INGREDIENTES: 10 huevos, 1 lata mediana de bonito (115 g aproximadamente), 8 cucharadas de mayonesa, 4 cucharadas de ketchup y 30 aceitunas negras.

PREPARACIÓN: guisamos los huevos, es importante sumergirlos totalmente en agua y añadirles un puñadito de sal (así será más fácil pelarlos y la yema quedará más en el centro y la podremos aprovechar bien). Trituramos las yemas, el bonito y las salsas mezclando todo bien. Con esta pasta rellenamos los huevos, es ideal usar una manga pastelera o similar). Para la decoración ponemos una aceituna por huevo y con el resto cortándolas, hacemos las patas. En este caso, la decoradora creó arañas de 6 patas porque, en la cocina, todo es posible.

Receta hecha por Sarai Hernández y Laia Rodríguez, original de directo al paladar.

INGREDIENTES: dos huevos, una cucharada rasa de gofio de millo, una cucharadita de aceite de oliva virgen y sal al gusto.

PREPARACIÓN: batimos los huevos, le añadimos el gofio y batimos que no queden grumos, añadimos sal al gusto, ponemos en una sartén pequeña con el aceite y añadimos la mezcla, hacemos la tortilla y al emplatar añadimos un poquito de mermelada, en esté caso, de fresa.

INGREDIENTES: 150 gramos de pasta, 6 huevos, una pizca de sal, agua y 1 cucharada raza de aceite de oliva.

PREPARACIÓN: ponemos en una caldero agua a hervir. Justo antes de romper el hervor, añadimos 1/2 cucharadita de sal y la pasta, bajamos a fuego medio-alto y mantenemos 12 minutos de cocción con la tapa medio destapada. Mientras, batimos los huevos y ponemos en una sartén el aceite. Vertemos los huevos y les vamos dando vueltas sin parar para que no se peguen. Ahora, escurrimos y añadimos la pasta, mezclamos, apartamos y servimos .

INGREDIENTES: 1 berenjena, 100 gr de jamón york en lonchas, 2 huevos, 3 cucharadas de aceite, sal al gusto para dos raciones.

PREPARACIÓN: pelamos (dejando algo de piel) y troceamos la berenjena en láminas finas. La asamos en el mismo sartén con el resto del aceite y, al darles la vuelta, le añadimos sal al gusto. Disponemos en cada plato el jamón y tantas láminas de berenjena como queramos. Ahora freímos los huevos y los colocamos encima.

INGREDIENTES: 3 papas, 2 huevos, aceite y sal al gusto.

PREPARACIÓN: pelamos y cortamos las papas en rodajas de 0´5 cm aproximadamente. Las freímos en la sartén con poquita aceite evitando que queden unas encima de otras. Mientras, batimos los huevos y, cuando estén las papas, escurrimos el aceite y ponemos los huevos y los removemos en la misma sartén. Podemos añadir sal al gusto, si queremos.