INGREDIENTES: 4 ajos, 2 cebollas si son grandes, laurel, tomillo, una pastilla de avecrem, medio vaso pequeño de güisqui, 1/2 kilo de judías pardas.

PREPARACIÓN: doramos los ajos y las cebollas, añadir el avecrem, remover. Añadir el güisqui, poner el fuego alto unos segundos. Apartar y añadir las judías, remover todo con una cuchara de palo. Poner agua fría hasta superar un poquito las judías. Poner al fuego, si lo haces en la olla 15 minutos. Es muy importante que reposen 4 ó 5 horas. Están muy sabrosas.