POTAJE DE LECHUGA

INGREDIENTES: 1 kilo de papas peladas, 1/2 kilo calabaza blanca, 1/2 de bubango, 1 lechuga grande, 200 gramos de panceta, 4 ajos machacados, (reunido) y garbanzos.
PREPARACIÓN: poner las papas, la calabaza, el bubango, la panceta en trocitos y los garbanzos una tacita de café de aceite un poco de sal,  y el agua al mismo nivel de las verduras. Cuando esté casi guisado le  pones la lechuga bien picadita a los 10 minutos lo apartas para que no pierda el verdor de la lechuga. Sugerencia  los ajos los puedes freir  en machacar en el mortero con un poquito de sal  unos granos de comino y un poquito de reunido

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