SOLOMILLO DE COCHINO

  INGREDIENTES:   1 Solomillo de cochino,1 paquete de hojaldre, 250 gramos de panceta, 1 paquete de queso  “philadephia”, 1 huevo
  PREPARACIÓN:  1º Sacas el hojaldre del congelador y lo dejas en la nevera hasta que esté para poderlo trabajar. Lo extiendes encima de una mesa de cocina ( humedeces un paño y lo trabajas ahí ).
 2º Lo untas con el queso
 3º Pones la panceta haciendo una camada encima del queso
 4º Se pone la pieza de solomillo encima del bacon
 5º Se lía haciendo un rollo.
 6º Untar con un huevo batido por fuera el hojaldre una vez cerrado.
 7º Se pincha la masa con un tenedor varias veces
 8º Calentar el horno a 200º  introducir bajandolo a 180º  de 20 a 3o minutos.
  Receta cedida por Rocio
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