INGREDIENTES: 1 cuarta de vino tinto, 1 palo de canela, 4 cucharas de azúcar, 6 peras conferencia.
PREPARACIÓN: pelar las peras y partirlas a la mitad. Poner en un caldero y añadir el resto de los ingredientes. Poner al fuego y dejar hervir, bajar el fuego y dejar 15 minutos. sacar las peras, dejar el liquido otros 15 minutos, unir otra vez todo fuera del fuego.
Receta cedida por Elena Paz. Enviada por Celia Paz
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