INGREDIENTES: 1 cuarta de vino tinto, 1 palo de canela, 4 cucharas de azúcar, 6 peras  conferencia.

 PREPARACIÓN:  pelar las peras  y  partirlas a la mitad. Poner en un caldero y añadir el resto de los ingredientes. Poner al fuego y dejar hervir, bajar el fuego y dejar 15  minutos. sacar las peras, dejar el liquido otros 15 minutos, unir otra vez todo fuera del fuego.