INGREDIENTES: 1 cuarta de vino tinto, 1 palo de canela, 4 cucharas de azúcar, 6 peras conferencia.
PREPARACIÓN: pelar las peras y partirlas a la mitad. Poner en un caldero y añadir el resto de los ingredientes. Poner al fuego y dejar hervir, bajar el fuego y dejar 15 minutos. sacar las peras, dejar el liquido otros 15 minutos, unir otra vez todo fuera del fuego.
Receta cedida por Elena Paz. Enviada por Celia Paz
La cocina de Meg 
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