POTAJE DE COLES CON ÑAME

  INGREDIENTES: Coles abiertas  un manojo, un cuarto kilo de garbanzos, un cuarto kilo de carne de cochino, 4 dientes de ajo, una cuchara de pimentón dulce, medio kilo de batata blanca medio kilo de papas, sal, un cuarto kilo de ñame crudo,
  PREPARACIÓN: Se  pone agua en el caldero.  Cuando esté tibia  añadir los garbanzos y la carne. Transcurridos quince minutos, añadir los ñames,  las papas y las batatas. Cuando estén  casi guisados poner  las coles bien picados y se añade  un sofrito con los ajos y la cuchara de pimentón y dejar guisar unos  diez  minutos.
Sugerencias: Si se quiere, para evitar el posible amargor de la col abierta, recomendamos que después de picarlas se laven bien con agua y sal.
 Si les gusta las piñas de millo poner algunas troceadas según gusto.
Anuncios

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: