FLAN CON CABELLO DE ANGEL

 INGREDIENTES: 1 litro de leche, 9 huevos, 1 bote de leche condesada(celgan) 1 limón rallado. Para hacer el azúcar quemado 4 cucharas de azúcar y unas gotas de limón natural, 6 cucharas de cabello de angel.
 
 PREPARACIÓN: Batir los huevos añadir la leche condesada batir unos minutos, añadir el 1 de leche, el cabello de angel y el limón. En un cuenco rociarlo con el azúcar quemada, añadir y poner al baño de María en el horno, a 180/ºC unos 35 minutos. Comprobar antes de sacarlo.
 
 
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