INGREDIENTES: medio paquete frangollo de 200 gramos, un litro de leche, 2 cucharas de azúcar, un limón rallado, 1 pera grande .4 cucharas de azúcar para hacer un caramelo clarito.
PREPARACIÓN: poner la leche junto con el frangollo ,azúcar y el limón rallado. LLevamos a ebullición, a fuego lento removiendo hasta que se despegue de los lados del caldero (15 minutos, pelamos la pera y la añadimos cortada a su gusto, pasarlo a un cuenco, hacemos el azúcar quemada y la añadimos por encima ponemos en la nevera y servimos frío.
La cocina de Meg 
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