INGREDIENTES: 300 Gramos de espinacas, 1 lechuga mediana, 150 gramos de arroz integral, 40 gramos de nueces, 1 cebolla mediana, 40 gramos de pasas de corinto(blancas)
PREPARACIÓN: Guisa el arroz en un caldero con agua y un poco de sal unos 15 minutos(que esté al dente) cuélalo y déjalo escurrir. Pon las pasas en agua fria 15 minutos y escúrrelas. Lava la lechuga y las espinacas cortalas a tu gusto, la cebolla en rodajas. Mezcla el arroz con las nueces las pasas, la lechuga y las espinacas.
SUGERENCIAS. Al momento de servir añadir salsa de soja un chorro de aceite de oliva y vinagre.
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