ENSALADA DE MACARRONES

INGREDIENTES:   250 Gramos de macarrones, 150 gramos de queso tierno, 2 cebollas, 2 tomates, 250 gramos de aceitunas rellenas de pimientos, 2 cucharas de vinagre de módena y 3 cucharas de aceite de oliva virgen

PREPARACIÓN: Hierva la pasta en agua con sal  hasta que esté al dente, escúrrela y dejala enfriar, pela las cebollas y córtalas en rodajas, corta los tomates en trozos, el queso,  las nueces  enteras. Coloca la pasta en un cuenco y añades todos los ingredientes. Aliñar con vinagre de módena y un chorrito de aceite de oliva virgen.

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