MACARRONES CON CHAMPIÑONES

INGREDIENTES: un cuarto kilo de macarrones, 200 gramos de champiñones, 50 gramos de beicon, 1 pimiento amarillo, 2 cebollas 2 dientes de ajos, 50 gramos de queso de fundir, 3 cucharadas de aceite de oliva y sal al gusto.

MACARRONES CON CHAMPIÑONES 1

PREPARACIÓN: pelamos y picamos la cebolla, los ajos, limpiamos los champiñones el pimiento y cortamos todo en trocitos pequeños. Sofreímos la cebolla en un sartén con las tres cucharadas de aceite hasta que estén doradas. Añadimos el ajo pimiento, el beicon y los champiñones sofreímos  unos minutos añadimos un poquito de sal y reservamos. Mientras haces el sofrito guisamos los macarrones en agua con sal hasta que estén al dente, escurrimos y mezclamos con todos los ingredientes. Ponemos en un cuenco adecuado para el horno  espolvoreamos con el queso y gratinamos en el horno hasta que se doren.No olvidar tener el horno caliente.

 

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