TARTA DE CALABAZA

INGREDIENTES: 1 kilo de calabaza, 1 bote de leche condensada pequeño, la misma cantidad de leche liquida, 1/2 vaso de azúcar, 1 vaso de harina, 1 rama de canela, peladura de 1 limón, polvos de levantar, nueces o frutos secos molidos  dos o tres cucharadas.

PREPARACIÓN:  se guisa la calabaza añadiéndole la canela partida y la ralladura del limón y una vez fría y escurrida se mezcla con todo en la batidora. Meter al horno a 180º C aproximadamente una hora y controlar.

Receta cedida por Doña Inocencia, conocida por Chencha de Barranco Hondo.

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