ENSALADILLA TIERRA Y MAR

INGREDIENTES:  4 gambas, 100 gramos de mejillones, 100 gramos de habichuelas verdes, 4 huevos duros, 1 lata pequeña de millo,  2 papas, mayonesa la que lleve a su gusto, 1 pizca de cúrcuma, 1 pizca de  curry, 1 pizca de pimienta negra molida.

Ensaladilla Tierra-Mar

PREPARACIÓN:   cortamos las papas en trocitos y guisamos. Apartamos y reservamos. Cortamos en  trozos pequeños las habichuelas, las ponemos en un caldero con agua y guisamos (dejamos al dente). Sacamos y en la misma agua añadimos las gambas y cuando rompa el hervor sacamos y ponemos los mejillones, al romper el hervor los sacamos. Guisamos los huevos dejamos enfriar y cortamos en trozos. En un cuenco ponemos la mayonesa  le agregamos la cúrcuma, la pimienta, el curry  y unas gotas de limón añadimos el millo y mezclamos con todos los ingredientes.

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