POTAJE DE LENTEJAS

INGREDIENTES:1/4 kilo de lentejas previamente lavadas y dejamos reposar en agua mientras limpiamos y preparamos los demás ingredientes, 2 cucharadas de aceite de oliva, 150 grs. de col blanca cerrada, 1 zanahoria, 3  papas, 1 pastilla de Avecren de carne y una ramita de tomillo.

POTAJE DE LENTEJAS CON COL CERRADA (1) PREPARACIÓN: ponemos el aceite en un caldero al fuego y añadimos la col bien picadita y sofreímos. Cortamos la zanahoria en cuadraditos y las añadimos junto con las lentejas, la pastilla de Avecren con una ramita de tomillo y agua que cubra todo unos 4-5 cms. Vigilar por si se evapora el agua y hubiese que añadir. En ese caso siempre añadir agua tibia. En unos 30 minutos añadir las papas previamente troceadas y vigilar cuando estén guisadas. Probar las lentejas para comprobarlo.

 

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