PECHUGA DE POLLO RELLENA DE SALCHICHÓN

INGREDIENTES: 3 pechugas de pollo (abiertas), 50 gramos de salchichón, 2 cucharadas de miel de abeja, el zumo de 1 limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 pizca de sal.

Pechuga Rellena de Salchichón Pechuga Rellena de Salchichón1

PREPARACIÓN:  abrimos las pechugas, ponemos encima el salchichón y enrollamos cerrando con hilo de cocina. En un cuenco, ponemos la miel, el aceite, la sal y el limón mezclando bien y  depositamos en el fondo de una bandeja para horno  untando también las pechugas y ponemos esta bandeja al horno (previamente calentado a 180º C)  sobre la rejilla. Vigilar y con una cuchara grande ir cogiendo parte de la salsa y derramar sobre las pechugas. Mantener en horno 15 minutos. Servir inmediatamente si se quieren calientes. Para servir frías, no dejar en el horno pues el calor residual las pasaría.

 

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