Archivos Mensuales: abril 2014

COLES RELLENAS

ENSALADAS, ENSALADILLAS 12 de abril de 2014 Deja un comentario

INGREDIENTES: 1/2 kilo de papas, 1 lata pequeña de piña, 1 lata de atún de 200 gramos, 1 lata de aceitunas verdes de 150 gramos, unos trocitos de la col cerrada, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de cúrcuma, 1 muslo de pollo guisado.

Col RellenaCol Rellena1

PREPARACIÓN: guisamos las papas peladas, con el muslo guisamos la col blanca, la violeta guisamos aparte (para que no pierda el color). Una vez guisada cortamos la parte alta y quitamos  para rellenar  cortamos en trocitos unas pocas de col y añadimos todos los ingredientes, mezclamos y rellenamos la col. Acompañar con guacamole o mayonesa. Receta cedida por María Elena González

 

ENSALADILLA CON CHOCHOS

ENSALADILLAS 9 de abril de 2014 Deja un comentario

INGREDIENTES: 6 papas peladas, 300 gramos de chochos pelados, 200 grs. de atún en aceite, 150 gramos de aceitunas rellenas de anchoas, 3 huevos duros, 50 gramos de aceitunas rellenas de pimiento y 4 cucharadas colmadas de mayonesa.

Ensaladilla de chochos

PREPARACIÓN: guisamos las papas con agua que las cubra, una vez guisadas escurrimos  y reservamos. En un bol o bandeja, picamos las aceitunas, los huevos duros, desmenuzamos el atún, las papas las picamos en trocitos pequeños, añadimos la mayonesa, los chochos y mezclamos todo.Receta cedida por María Elena González.