COLES RELLENAS

INGREDIENTES: 1/2 kilo de papas, 1 lata pequeña de piña, 1 lata de atún de 200 gramos, 1 lata de aceitunas verdes de 150 gramos, unos trocitos de la col cerrada, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de cúrcuma, 1 muslo de pollo guisado.

Col RellenaCol Rellena1

PREPARACIÓN: guisamos las papas peladas, con el muslo guisamos la col blanca, la violeta guisamos aparte (para que no pierda el color). Una vez guisada cortamos la parte alta y quitamos  para rellenar  cortamos en trocitos unas pocas de col y añadimos todos los ingredientes, mezclamos y rellenamos la col. Acompañar con guacamole o mayonesa. Receta cedida por María Elena González

 

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