INGREDIENTES: ½ kilo de judías, 1 cebollas, 1 puerro, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de güisqui, sal, tomillo y una hoja de laurel.

PREPARACIÓN: dejamos en remojo una noche las judías, hacemos un sofrito, una vez hecho le añadimos el güisqui. Apartamos y fuera del fuego, agregamos las judías, revolvemos y le añadimos agua del tiempo, la sal y ponemos a guisar hasta que estén. Si se consume el agua, añadir pero siempre del tiempo.