PERAS AL VINO TINTO

INGREDIENTES: 3 peras, un cuarto litro de vino tinto de mesa, 3 cucharadas de azúcar blanca, 1 ramita  de canela.

PERAS ALVINO TINTO

PREPARACIÓN: pelamos las peras y las ponemos en un caldero. Añadimos el vino tinto (que cubra las peras), la ramita de canela y el azúcar. Cocinamos a fuego lento 30 minutos. Sacamos y reservamos las peras. A la salsa le añadimos 2 cucharadas de azúcar sin dejar de remover durante 5 minutos para conseguir una textura de jalea. Se puede acompañar de una bolita de helado.

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