MERLUZA EN SALSA

INGREDIENTES: 700 gramos de lomos de merluza (congelada) 2 cucharadas de harina de millo, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de manzana, 1 pastilla de avecren de pescado,3 dientes de ajo enteros,100 gramos de guisantes.

 

MERLUZA EN SALSAPREPARACIÓN: ponemos en un caldero plano el aceite y doramos los ajos. Añadimos la harina, removemos y añadimos la pastilla de avecren desmenuzada. Agregamos un litro de agua tibia con las 2 cucharadas de vinagre y  dejamos hervir 5 minutos, ponemos la merluza y los guisantes y dejamos guisar 8 minutos a fuego medio, apartamos.

SUGERENCIAS: este plato queda muy bueno con unas papas guisada y batatas.

 

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