LAZOS DE MANTECA

INGREDIENTES: 1 kilo de harina, 1 huevo, 150 gramos de manteca de cochino, 100 gramos de azúcar, un cuarto litro de agua, una cucharadita de matalahuva, la piel de un limón.

GALLETAS DE MANTECA1

 

PREPARACIÓN: ponemos en un caldero el agua con la matalahuva y la piel del limón dejamos hervir unos minutos apartamos y cuando esté tibia la  ponemos en un cuenco adecuado. Añadimos la harina, la manteca el azúcar lo mezclamos bien y empezamos hacer los lazos. Calentamos el horno y vamos poniendo en la bandeja, cuando estén dorados sacar.

Receta cedida y hecha por  Áurea Henríquez Suárez (Auri)

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