BROWNIE CON BETERRADA Y MANZANA

INGREDIENTES: 1 beterrada mediana, 1 manzana verde “granny smith”,   200 grs. de chocolate negro, 5 huevos, 200 gramos de mantequilla sin sal, 200 gramos de azúcar morena, 100 gramos de harina, 45 gramos de cacao amargo en polvo.

BROWNIE DE BETERRADA

PREPARACIÓN: ponemos en un plato hondo el chocolate partido en trozos y la mantequilla y derretimos en el microondas. En un cuenco ponemos los huevos y los batimos con un tenedor, añadimos la pizca de sal y el azúcar y batimos suave ; (no batir mucho para conseguir una textura granulada). Añadimos el chocolate derretido con la mantequilla, el  cacao en polvo, la beterrada partida a la juliana muy finos, lo mismo  hacemos con la manzana y finalmente la harina, mezclamos. Cubrimos el molde con papel vegetal, vertemos la mezcla y ponemos sobre la rejilla del horno (previamente calentado)  a 170ºC durante 25 minutos .  Sacamos y ponemos a enfriar.

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