ARROZ A LA CUBANA CON PLÁTANOS FRITOS

INGREDIENTES: 200 gramos de arroz, 2 dientes de ajos, 1 cucharada de aceite de oliva,2 papas, 2 huevos, 1 plátano, 1 vaso de aceite de oliva para freír las papas, los huevos y los plátanos y sal a su gusto.

ARROZ CON HUEVOS FRITOS

 

PREPARACIÓN: poner en un caldero plano la cucharada de aceite y dorar los ajos, agregar el arroz y rehoga. añade el agua (el doble que de arroz). Añade sal y guisa a fuego medio de 15 a 20 minutos. Aparta del fuego cubre el caldero con un paño 5 minutos. Pon el aceite en  la  sartén fríe las papas, los huevos, y los plátanos. Te pongo el orden ya que así ahorramos aceite.

SUGERENCIAS: la salsa de tomate puede ser comprada o hecha casera, 4 tomates. 2 ajos, pelas y partes los tomates y los ajos en un cuenco pones una cucharadita de aceite de oliva, añades los ajos y los tomate y cuando estén guisados pasar por el pasapures y añadimos media cucharadita de café de azúcar morena.

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