ENSALADA DE COL ROJA

INGREDIENTES: 1 col roja pequeña, 1 lata de aceitunas pequeña, 100 gramos de queso, 1 lata pequeña de millo, 1 lata pequeña de aceitunas negras, 1 zanahoria pequeña, 8 cucharadas de aceite de oliva virgen, el zumo de 1 limón, 3 ajos, 1 cucharadita de las de café de azúcar, sal y pimienta negra al gusto, 3 huevos duros.

ENSALADA DE COL  LOMBARDA CON HUEVOS DUROS

PREPARACIÓN: lavamos todas las verduras, rallamos la col y la zanahoria, picamos la lechuga y mezclamos con los demás ingredientes. Preparamos el aliño mezclando en un bol aceite, el zumo de limón, el ajo (machacado en un mortero) y  la pimienta negra. Añadimos el aliño a la ensalada.

 SUGERENCIAS: si tiene menos comensales poner un poquito de cada cosa.

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