PASTEL DE MANZANA

INGREDIENTES: 8 manzanas, la ralladura de un limón verde, 1/2 kilo de harina simple, 1 sobre Royal, 3 huevos, 1 pizca de sal, 1 palo de canela, 1 paquete de mantequilla con sal, 1 cucharadita de las de café de azúcar de vainilla, 3 cucharadas de azúcar para la masa, y 2 para la manzana guisada.

PASTEL DE MANZANA 1PASTELDE MANZANAPASTEL DE MANZANA Y CANELAPASTEL DE MANZANA CON CANELA

 

 

PREPARACIÓN: en un bol grande poner la mantequilla, añadir los huevos, la ralladura del limón, la vainilla, la 3 cucharadas de azúcar, la harina con la levadura y revolver con las manos (o amasadora)Cuando esté compacta y suave, meter al frigorífico ( media hora) Aparte guisar la manzana, pelada, sin corazón, con las 2 cucharadas de azúcar. La manzana cortada  en gajos 3 vasos de agua y 1 palito de canela. Hervir y apagar el fuego, sacar las manzanas con una espumadera con cuidado que no se rompan y reservar el liquido. Forrar un molde bajo con parte de la harina. Colocar la manzana ordenadamente. Espolvorear canela. Con el resto de la masa, hacer unos cordones para decorar por encima como una red. Meter al horno a 180ºC 30 minutos antes de sacar comprobar que esté dorada. Sacar y rociar la tarta con el agua de las manzanas. Dejar 4 a 5 horas para que empape bien.

Receta cedida y hecha por Áurea Henriquez Suárez  ( Auri)

Anuncios

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: