HUEVOS DUROS RELLENOS DE PIMIENTOS DE PIQUILLO

INGREDIENTES: 4 huevos duros, 1 lata pequeña de pimientos de piquillo, 1 cucharada de mayonesa, 1 lata de mejillones al natural.

HUEVOS RELLENOS DE PIMIENTOS DE PIQUILLO

PREPARACIÓN: recortar el huevo por un lado para que se apoye, y por ese lado con cuidado y ayudándose de una cucharilla de café se extrae la yema, y después de hecha la mezcla, se rellena. Picar menudito el pimiento, el mejillón y las yemas mezclando todo con la mayonesa.

Receta cedida por María

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