BIZCOCHO DE PLÁTANO

INGREDIENTES: 3 huevos, una medida de yogur de aceite de oliva, 2 yogur natural, 3 plátanos, la medida del yogur de azúcar blanca, 3 medidas de yogur de harina con levadura.

BIZCOCHO DE PLÁTANOSBIZCOCHO DE PLÁTANOS 1

 

BIZCOCHO DE PLÁTANOS  4jpgPREPARACIÓN: ponemos en un cuenco los huevos, el azúcar y el aceite. Mezclar con una batidora, cuando esté batido añadimos el yogur y seguimos batiendo hasta conseguir una masa homogénea. Añadimos  harina y seguimos mezclando.  Agregamos 2 plátanos cortados  y, con una cuchara, mezclamos. Untamos un molde con aceite, espolvoreamos con harina y llenamos con la masa. En la parte superior colocamos uno de los plátanos cortado y pasado por harina. Calentamos el horno a 180ºC y ponemos durante  25 minutos. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

 

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