CONEJO EN SALSA DE CEBOLLA

INGREDIENTES: 1/2 kilo de conejo troceado, 2 cebollas: una blanca y otra roja, 1 pimiento verde, 2 dientes de ajo, 1 vaso de vino blanco, 1 vaso de agua, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto.

CONEJO EN SALSA DE CEBOLLA

PREPARACIÓN: sal pimienta el conejo y ponlo a freír en un caldero con las 2 cucharadas de aceite. Pica las cebollas, los pimientos y los ajos y rehoga, agrega el vino, el agua el conejo y guisa 30 minutos.

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