MACARRONES DULCES Y SALADOS

INGREDIENTES: 200 gramos de macarrones, 100 gramos de espinacas (savoy), 6 troncos de acelgas, 4 cucharadas de almendras peladas saladas, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1 vaso de ciruelas pasas, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de perejil fresco picado, sal y pimienta al gusto.      PREPARACIÓN:MACARRONES DULCES Y SALADOS1

MACARRONES DULCES Y SALADOS

 guisamos los macarrones con suficiente agua 8 minutos, apartamos y escurrimos. Ponemos la aceite en una sartén y cuando esté caliente, añadimos los ajos picados y las hojas de espinacas (lavadas y secas), bajamos a fuego medio y añadimos las almendras. Doramos unos 5 minutos, incorporamos las ciruelas pasas, mezclamos y apartamos. Añadimos a los macarrones, le ponemos el perejil y salpimentamos .

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