INGREDIENTES: 100 gramos de macarrones, 3 huevos, 4 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen, 200 gramos de champiñones y sal al gusto.

PREPARACIÓN: guisamos los macarrones con agua y una pizca de sal durante 10 minutos, apartamos, escurrimos  y ponemos en un caldero plano. Batimos los huevos, los añadimos a los macarrones, mezclamos y reservamos. En una sartén ponemos el aceite, los ajos picaditos, los champiñones laminados y doramos unos 6 minutos aproximadamente y mezclamos.